星朴财务服务平台

序前言：这是什么

星朴财务服务平台是为星朴生态农庄打造的一体化经营财务工具，把餐厅、活动部、种植/养殖、外卖、咖啡的钱、账、物料统一管起来。它要解决两件最费时的事：

• 单据拍照就出账——拍张照片，平台自己识别文字并整理成表格，再也不用一行行手动分列。
• 毛利、进销存、报表全自动——把收入、成本录进去，各项指标和报表自动算好。

本手册面向财务及各部门负责录入的同事，不需要任何电脑基础，照着每一步做即可上手。遇到不确定的地方，把资料先录进去、报表会自动更新，错了随时能改。

1五分钟快速上手

1. 打开平台。手机或电脑浏览器访问 xpfin.seika888.com（手机推荐用系统浏览器 / Safari / Chrome；建议把它「添加到主屏幕」，像 App 一样一点就开）。
2. 先熟悉功能。首页点 先载入一份演示数据看看效果，把各个模块点一遍，看看报表长什么样。
3. 清空后开始正式使用。熟悉完，点右上角 备份/恢复 → 清空全部数据，然后开始录入真实数据。
4. 开启云同步（多设备共用）。点顶栏的同步小圆点 ● 未开启同步，输入团队访问码 xp7f6a4e。手机、电脑都用同一个码开启，就共用同一份数据。（详见第 13 章）
5. 开始录。日常主要用三处：单据速录（拍采购单）、收入录入（记当天收入）、智能分拣（一堆资料一起扔）。

2平台总览与数据流

左侧菜单分四组，先有个整体印象：

数据是怎么流动的

记住这条主线，就理解了整个平台：你只管录入，报表自动生成。

3单据速录：拍照就出账

菜单 单据速录。这是使用最频繁的功能，解决「一堆采购单据要登记明细」的老大难。识别由平台自己完成，全程在你的手机/电脑本地进行，单据照片不上传、不外传。

第一步 · 让平台识别 三选一

• 📷 拍照识别——手机直接对着单据拍。
• 🖼 选图片（可多张）——一次选多张已拍好的单据照片。
• 📁 选整个文件夹——把一整个文件夹的单据图片一次全部识别。
• 也可以把图片直接拖进识别框。

第二步 · 自动分列成表

识别出的文字会自动拆成整齐的多列表格（品名 / 数量 / 单价 / 金额…），几百行也是一次成表。每一列的含义系统已自动判断，可在下拉里调整。

第三步 · 核对、导出或入账

1. 核对表格。表格里的字可以直接点着改。识别偶有个别字偏差（比如「啤酒」识成「喘酒」），改一下即可——这是所有识别工具都难免的。
2. 导出 Excel。点 ⬇ 导出当前表格 Excel，立刻得到分好列、能算金额的 .xlsx 文件。
3. 或存入采购台账。填好单据日期、物料大类等，点 保存到采购台账——数据进入系统，自动做进销存、算食材成本。

4智能分拣：一堆资料一起扔

菜单 智能分拣。当你手上是各种混在一起的资料——采购、收入、费用、欠款、外卖到账、菜品销量都有——不想一样样分开录，就用它。

1. 整段扔进去。把资料整段粘到框里（每行一条即可），或点 📷 拍照/选图识别 让平台先识别。
2. 点「🔀 智能分拣」。系统自动判断每一条属于什么类型：采购食材、营业收入、成本费用、应收、应付、外卖到账、菜品销售。
3. 核对类型。每行的类型、金额、日期都能改；判断错的直接在下拉里改正，用不上的设为「忽略」。
4. 确认归档。点 ✅ 确认归档，各条自动进到对应模块，报表随之更新。

5收入录入

菜单 收入录入。按来源登记每天的营业收入。

1. 选日期与收入分类（堂食、宴席、外卖、酒水、农副、活动各分项、咖啡、场地等；分类已带好所属部门）。
2. 填金额，可加备注（如「3桌婚宴」），点 ＋ 登记收入。

页面会实时给出当月各来源收入汇总和活动部专项分析（婚宴/团建/研学/围炉煮茶等分项占比）。当月合计自动进入「月度经营分析」和「利润表」。

6成本费用与待摊分摊

菜单 成本费用。登记食材以外的各项支出：能耗（水电燃气）、人工（工资/社保/提成/福利/临时工）、租金、折旧、税费、办公、维护等。

1. 选日期、科目、金额，点 ＋ 登记。
2. 大额一次性支出用「待摊分摊」。比如一次付了全年租金或装修费，不必每月手动记——填「总金额、分摊月数、起始月份、名称」，点 自动分摊，系统会自动拆到每个月。

7往来账款（应收 / 应付）

菜单 往来账款。管「谁欠我们、我们欠谁」。

1. 在对应页签登记：日期、对象（客户/供应商）、金额、备注。
2. 收到 / 付出款项时，点该条的 收款 / 付款 登记（可分次），未结金额自动更新。

未结的应收 / 应付金额，会自动带入资产负债表的「应收账款 / 应付账款」，无需重复填。

8外卖对账

菜单 外卖对账。把美团/饿了么等平台的结算单录进来，核对平台有没有少结、有没有漏记。

1. 录入：日期、平台、订单数、平台流水（顾客实付）、抽成+服务费、实际到账（留空则自动＝流水−抽成）。
2. 系统自动算出抽成率、到账率，并和「收入录入」里的外卖收入自动对账——显示「✓ 一致」或差额，方便查漏。

勾选「同步计入外卖收入」时，到账金额会自动记一笔外卖收入，省去重复录。

9进销存管理

菜单 进销存管理，三个页签：

物料主数据 / 结存

每种物料（SKU）的标准成本、结存数量、结存货值一目了然。物料可在「单据速录」保存单据时自动建立，也可手动 ＋ 新增物料。给每种物料设一个红线预警值，低于它就会提醒补货。

领用出库

后厨、楼面领料时在这里登记（日期、部门、物料、数量），系统自动从库存扣减，生成领用台账，也计入各部门的直接材料成本。

库存预警

结存低于红线的物料会飘红列出、并给出建议补货量；左侧菜单「进销存管理」旁的红色数字，就是当前预警条数。

10菜品毛利

菜单 菜品毛利，两个页签。这是搞清楚「每道菜到底赚不赚钱」的地方。

菜品配方 / 标准成本

1. 新增菜品，填名称、分类、售价。
2. 加配料：这道菜用到哪些物料、每份用量、损耗率（择洗/加工损耗，如青菜 15%）。
3. 系统按物料成本自动算出这道菜的标准成本、单份毛利、毛利率。

销售毛利分析

把小程序当天/当月的销售汇总（菜名＋销量）粘贴或导入进来，系统结合配方成本，自动算出每个菜的毛利额、毛利率、贡献占比，并给出销售额排行和毛利贡献排行，一眼看出哪些菜又好卖又赚钱、哪些该优化。

11报表：月度经营分析 / 利润表

月度经营分析对应原「表1」

菜单 月度经营分析。选好顶栏月份，填一下营业天数、备用金、月度固定开销，其余全自动汇总：营业收入、食材采购成本（按大类、含单据张数）、各项成本、毛利、净利，以及食材成本率、人工成本率、毛利率、净利率等关键指标。右上角可 导出表1 Excel。

利润表

菜单 利润表。按「营业收入 − 主营成本 ＝ 毛利 − 期间费用 − 固定开销 ＝ 净利」的结构呈现，每行都标出占收入比。下方还有各部门贡献利润（餐厅/活动/种养/外卖等）。

12资产负债表与财务比率

资产负债表

菜单 资产负债表。录入月末的资产负债数据即可——其中存货由进销存自动带入、应收/应付账款由往来账款自动带入，无需手填。系统自动算出全套指标并做平衡校验（资产 ＝ 负债 ＋ 所有者权益）：

财务比率分析

菜单 财务比率分析。基于已录数据自动算利润表各项比率与存货运营指标，并给出环比（对比上月）与同比（对比去年同月），配了行业参考区间，好坏一目了然。

13云同步：手机、电脑共用一份数据

开启后，多台设备、多个同事共用同一份数据：任意设备录入，其它设备打开或刷新即可看到。

1. 点顶栏同步小圆点 ● 未开启同步。
2. 输入团队访问码 xp7f6a4e，点「开启云同步」。
3. 每台设备、每个人都用同一个访问码开启即可。首次开启会把本机已录数据上传，之后自动双向同步。

14数据安全与备份

• 开启云同步后，数据同时保存在本机与云端；断网也能继续用，联网自动补传。
• 未开启同步时，数据只在本机浏览器——换设备、清理缓存会丢失。
• 单据照片的识别在本机完成、不上传，更私密。

15每日 / 每周 / 每月操作流程

按这个节奏用，数据就不会乱、报表就准。

16常见问题 FAQ

换手机 / 换电脑，数据会丢吗？

开了云同步就不会——新设备用同一访问码登录即可看到全部数据。没开同步的话，请先在旧设备「导出备份」，在新设备「导入备份」。

手机和电脑看到的数据不一样？

请确认两台都开了云同步、且用同一个访问码。没开同步时，各设备是各自独立的数据。

识别不太准怎么办？

照片拍清晰、拍正、光线足会明显更准；识别后表格里可直接改任何字。复杂/手写单据识别难度大，改几处即可。

多个同事能同时录吗？

可以。大家各录各的，平台会按记录自动合并，不会互相覆盖。

忘了访问码？

联系管理员（高总）获取或重置。

报表里的数字不对？

先确认顶栏月份选对了；再检查对应的收入/成本是否已录、领用是否登记。数据齐了报表就准。

17名词速查表